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お客様からのご質問
hunter-mall.jp(ハンターモール)は日本国内の持続可能で豊富な天然資源であるジビエ素材を中心に、貴重な動植物や魚介類に関する商品を現物更には予約でネット取引可能なマーケットプレイス。
四季折々の旬の素材を安く早く、必要な時に必要な分だけ、お客様にお届けできる画期的なシステムです。
ハンターモールは、ジビエ（野生動物の肉）を中心に取り扱うオンラインショップです。
自然の恵みを活かし、健康的で栄養豊富な食材を提供しています。
グレイス商事株式会社が運営し、安全で高品質なジビエを手軽に購入できるプラットフォームを提供します。
お客様に新鮮で美味しいジビエ料理を楽しんでいただけるよう、迅速な配送と丁寧なサービスを心がけています。
ご検討ありがとうございます。
ページの一番下にある、「出品者になる」からお申し込みください。
お近くのジビエ肉処理加工場での作業が条件になります。
このページ下の 「出品者様からのご質問」もあわせてご参照ください。
詳しくは、お問合せページにてお願いいたします。
• 通常、7日以内の発送が可能です。
• ただし、自然条件により地域の個体数の減少や天候悪化などで出猟できなくなり、発送できない場合があります。
• このような場合は、弊社が出品者から事情を伺い、お客様へメールで説明し、返金処理をご案内いたします。
• 出品者の不測の事態（怪我や病気など）により、発送が遅れるリスクがあります。
• この場合、弊社が出品者から事情を伺い、お客様へメールで説明し、返金処理をご案内いたします。
• 通常、ヤマト運輸にて出品者発送日から4日以内にお届けしますが、交通事情などにより遅延する場合があります。
• このような場合、弊社がヤマト運輸から事情を伺い、お客様へメールで説明し、返金処理をご案内いたします。
• 在庫販売の商品は真空パックで冷凍保管されているため、表面結露により鮮明な写真を撮影するのが難しい場合があります。
• 商品写真はイメージに最も近い画像を使用許諾の上で掲載しています。
• 予めご了承いただいた上でのご注文をお願い申し上げます。
はい。登録済みです。
インボイス番号 ： T8120001191109
弊社は、法人として活動しております。詳しくは、、会社情報をご覧下さい。
出品者様からのご質問
• 委託は可能です。ただし、代理出品者は狩猟者とともに、本利用規約に同意いただいた方に限ります。
• この場合、出品者登録はすべて出品者情報をご記入ください。
・ 申し訳ございませんが、スマホやパソコンの操作ができる代理出品者をお探しください。
• 条件付きで利用可能な他の施設が少し離れた場所にある場合があります。ご自身で利用交渉をお願いいたします。
• 掲載施設は農林水産省が処理および販売許可を確認済みの施設です。
• 他の施設を利用する場合、弊社が行政機関に処理および販売許可を確認し、確認が取れ次第、販売が可能となります。
• 別途見積を行いますので、お問い合わせください。
① 食品営業許可証（食肉処理業）
② 食品営業許可証（食肉販売業）
③ 食品衛生責任者
必要な許可は以下の通りです：
■ 農林水産省の見解
ジビエを販売する場合、① 食肉処理業と② 食肉販売業の営業許可証が必要です。
農林水産省の「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針」では、適切な施設で処理されたジビエを販売するために、これらの営業許可証の取得が求められています。
詳細は以下のリンクをご参照ください：
野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（農林水産省）
■ 厚生労働省の見解
③ 食品衛生責任者については、営業許可証に営業者の氏名が明記されている場合、必ずしも専任の食品衛生責任者を設置する必要はありません。
ただし、食品衛生法に基づく衛生管理計画の作成・実施が求められるため、衛生管理体制の整備は重要です。
詳細は以下のリンクをご参照ください：
食品衛生法等の一部を改正する法律の政省令等に関する資料（厚生労働省）
上記の情報は、2025年4月時点での公式見解に基づいています。最新の情報や詳細な手続きについては、最寄りの保健所や関係機関にご確認ください。
事業者様からのご質問
• 別途見積を行いますので、お問い合わせください。